Технология изготовления вафель с начинкой
...в которых готовили леденцы, конфеты, пирожные и т.п. Фабричное изготовление кондитерских изделий стало развиваться, начиная с 60-х годов.
Метод отбора проб. 12 Драгилев А.И., Лурье И.С. Технология кондитерских изделий . – М.: ДеЛи принт, 2001. –