Тема: Технология хранения яблок в регулируемой газовой среде

1. Из истории производства соков. Развитие технологии хранения и переработки плодов началось...
...производство такие прогрессивные технологии , как хранение плодов в регулируемой газовой среде (РГС), использование полимерных материалов для упаковки...

Особенно эффективным оказывается хранение в регулируемой атмосфере, если с помощью специальных устройств необходимые условия хранения ...
...быть достигнуто лишь с надежно работающей автоматической системой управления и регулирования газовой среды .

...приводит к гибели организма, так как накапливающийся этанол губительно действует на живую клетку. 4) ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ В РЕГУЛИРУЕМОЙ ГАЗОВОЙ СРЕДЕ .
Более того, в зависимости от условий произрастания один и тот же сорт яблок рекомендуется хранить...

...вкус плодов является хранение в регулируемой газовой среде , которую создают: В полимерных пленках. В полиэтиленовых пакетах с...
Новое слово в технологиях хранения плодов и овощей - использование химических регуляторов роста, применяемых в...

...продукции; хранение плодов в регулируемой газовой среде (РГС) с пониженным содержанием кислорода и повышенным - углекислого газа.
...3-7 ч после съема поступать в камеры хранения . Особое внимание необходимо уделять съему яблок в оптимальный срок.

4.1 Типы плодохранилищ. 4.2 Виды и типы хранилищ для овощей. 4.3 Особенности хранения отдельных...
...большее распространение получает хранение плодов в регулируемой газовой среде (РГС). Этот метод основан на том, что в газовой среде , окружающей...