Тема: Гидрофильно-липофильный баланс эмульгаторов

...не все ПАВ, а только те, которые имеют определенный гидрофильно - липофильный баланс и строение, в частности, достаточно сильные полярные группы...
Вещества, которые обуславливают устойчивость (стабильность) эмульсии называются эмульгаторами .

В зависимости от природы основы, физико-химических свойств ПАВ и величины гидрофильно - липофильного баланса (ГЛБ), эмульсионные основы делят на две группы
Например: основа Кутумовой: вазелин (6) + эмульгатор Т-2 (1) + вода (3), сплав вазелина с...