Тема: Особенности оформления и оборудования бара

Например, охлаждаемые столы: они включаются в набор оборудования бара в качестве рабочей столешницы или охлаждаемого объема.
...приготовления, правила оформления и подачи алкогольных, слабоалкогольных коктейлей, напитков, а также закусок, блюд и...

...уровнем архитектурно-художественного оформления зала, их технического оснащения. В ассортимент напитков должны входить как...
...обслуживания в барах , изучены особенности работы бармена и оборудование , необходимое в работе бара .

Приведенный выше минимальный перечень оборудования здесь должен быть дополнен устройствами для механизации оформления и гарнирования...
Одна из особенностей десерт – бара , как уже было отмечено, – кратчайший срок реализации продукции многих видов.

Используется также местное освещение отдельных участков зала, а также элементов оформления и оборудования .
Освещение бара лучше всего делать не очень ярким. Для этого светильники направляют таким образом, чтобы свет отражался от стен и потолка.

коктейли на их основе. Подача еды не предусмотрена, но в качестве «комплиментов» от бара , к пиву — орешки и снеки, а к чаю и кофе — мини-сладости.
Холодные цехи предназначены для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок.

- необходимое гостям техническое оборудование ; - меню; - время работы бара , тип напитков, когда и как они должны подаваться
...банкетов, Разливное вино, Разливное пиво, Шведский стол. Особенности : VIP-зал, Зал для некурящих, Столики для некурящих.