Тема: Обслуживание туристов на предприятиях питания

...на рынке данного вида сервиса, о том как происходит обслуживание отдыхающих на этих предприятиях мы и поговорим в данной контрольной работе.
Для питания группы туристов отводится специальный зал. Если это невозможно, то отводят отдельные...

Используется обычно при обслуживании индивидуальных туристов ; обслуживание "табльдот", т.е. по единому для всех клиентов меню без права выбора блюд.
...директора предприятия ; Ø на предприятиях питания осуществляется контроль за качеством услуг и...

Обслуживание официантами потребителей, посетивших предприятие с целью питания и отдыха, также имеет две разновидности: обслуживание потребителей по индивидуальным заказам в предприятиях с музыкальной программой и обслуживание банкетов...

Цель курсовой работы—изучить особенности обслуживания иностранных туристов на примере турфирмы «ТАЛ—ТУР...
Туристы , проживающие в гостинице, обслуживаются в предприятиях питания , связи, парикмахерской и других расположенных в гостинице пунктах...

2. Культура обслуживания на предприятиях питания . 3. Обслуживание в гостиничных номерах.

Обслуживание официантами потребителей, посетивших предприятие с целью питания и отдыха, также имеет две разновидности: обслуживание потребителей по индивидуальным заказам в предприятиях с музыкальной программой и обслуживание банкетов...

Обслуживание туристов должно быть четким, быстрым и не превышать во время завтрака и ужина - 30 мин, во время обеда - 40 мин.
На предприятиях общественного питания имеются санитарно-гигиенические требования: к тепловой обработке продуктов...