Обработка пищевых продуктов
...готового блюда, гарнира и соуса к нему и другие сведения, которые способствуют изготовлению продукции высокого качества.
...для контроля технологического процесса . Например, по изменению окраски хромопротеида мяса – миогло-бина с красной на...