Тема: Потребление вина - сервировка и дегустация

  • Вид работы:
    Реферат
  • Предмет:
    Другое
  • Язык:
    Русский
    ,
    Формат файла:
    MS Word
    559,60 kb
    Скачать
  • Опубликовано:
    2011-02-22
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!

Похожие работы

 
  • Питание и туризм: разработка туров для гурманов
    ...рыбы и мяса, в основном оленину и сельдь, а потребление же растительной пищи или скажем, злаковых почти сведено на нет, что сказывается на...
    Остановка в средневековой вилле для дегустации вина и урока кулинарии (местная тосканская кухня).
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Отчет о преддипломной стажировке в кафе
    В том случае, когда доказана вина конкретного члена бригады, остальные члены бригады освобождаются от возмещения ущерба.
    4. расстановка мебели. 5. предварительная сервировка столов. 6. личная подготовка персонала к работе.
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Ресторан люкс 108 мест
    Здесь уместны быстрые обеды и дегустации , презентации и выставки-продажи, создание условий для...
    ...блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные; вино - водочные, табачные, и кондитерские изделия. С повышенным уровнем обслуживания в...
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Бизнес план создания нового предприятия
    ...редкая деталь( перед подачей блюдо предлагают на пробу гостю или. «лидеру» группы гостей (для одобрения, как вина ).
    ...освещение, акустика, вентиляция, сервировка столов., музыка и т.д. Зал должен иметь связь с холодным цехом и моечной столовой...
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Условия питания и методы обслуживания в курортных и гостиничных комплексах
    Процесс потребления пищи совпадает отчасти по времени с процессами общения людей, воспитания, развлечения [10. c.73].
    Заказ передается на кухню и сразу же начинается приготовление и сервировка заказанных блюд и напитков.
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
  • Менеждмент в ресторанном бизнесе
    В предпраздничные, субботние или воскресные дни многие рестораны организуют дегустации блюд...
    ...разрешит провести эксперимент и то окончится неудачей, то он не возложит вину на него и не потеряет веру в него. Лидер обладает широтой взглядов.
    СкачатьСкачать документ Читать onlineЧитать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу
Без плагиата!