Тема: Проблема безопасности продуктов питания и их воздействие на организм человека

1.1Обеспечение безопасности пищевых продуктов …. 4. 1.2 Отрицательное воздействие предприятий….7.
С продуктами питание в организм человека поступает 40-50 % вредных веществ, с водой 20-40 %. Интенсивное развитие сельского хозяйства...

...наращивают усилия по улучшению безопасности пищевых продуктов . Это связано с ростом числа проблем в этой области и с...
...многих основных продуктах питания ; последствия длительного воздействия таких токсинов на здоровье мало изучены.

... и их воздействие на организм человека . 29. Введение. Безопасность жизни человека в...
Таким образом, с учетом вышеописанного, можно сделать вывод о недопустимости изымать из городских водных ресурсов воду для производства продуктов питания .

Многие физико-химические факторы оказывают негативное воздействие на стабильность микронутриентов, изначально содержащихся в продуктах питания или...
...процессов перекисного окисления молочных жиров и их производных, приводящего к его прогорканию.

3.3 Уровни воздействия техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания .
... проблемы - химический синтез пищевых продуктов и их компонентов (производство витаминных препаратов). Очень перспективен уже применяемый...

Не менее сложна проблема реакции организма на аромат (запах) пищевых продуктов .
...являющиеся природными ингредиентами пищи: витамины и их предшественники, полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе w-3-полиненасыщенные жирные...