Тема: Почки березовые

Кроме березового сока, весной употребляйте в пищу березовые почки и молодые листья. Они содержат 23% белковых веществ, 12% жира и, главное, ряд противоцинготных веществ.

Практически все, что способна дать береза – кора, листья, почки и даже березовый гриб (чага) в виде наростов на стволе, – находит применение в народной медицине.

Заготовка и качество сырья. Березовые почки заготавливают во время рубок леса зимой или ранней весной, в начале набухания. Ветви, на которых имеются почки , срезают и связывают в пучки (метлы) и в таком виде сушат на открытом воздухе или в сушилках...

Березовые почки можно собирать начиная с января, но наиболее сильное воздействие на организм оказывают молодые почки . Обычно березовые почки собирают в марте-апреле, когда они уже набухли, но еще не тронулись в рост.

Считается, что все эти березовые части ( почки , листья, сок) имеют свойство благотворно влиять на обмен веществ, удалять из организма всякий вредный балласт и вредные вещества при заразных болезнях.

Почки иннервируют симпатичексие нейроны трёх нижних грудных и двух верхних поясничных сегментов...
...окисление обеспечивает в значительной степени работу почки . Так как свободные жирные кислоты связаны в плазме с альбумином, то они не фильтруются...