Значение мучных кондитерских изделий
Кондитеры 5 разряда изготовляют фигурные, заказные торты и пирожные . Они осуществляют подготовку и проверку качества сырья, начинок отделочных полуфабрикатов, приготовление теста, формовку изделий, производят художественную отделку изделий.