Тема: Общество и кухня

Свою историю ирландская кухня начала как кухня , основанная на мясе и молочных продуктах, это были главные составляющие...
Самые низшие слои общества пили так называемое "зеленое молоко" - сыворотку, оставшуюся после изготовления сыров и творога.

Татарская национальная кухня , как и кухни других народов, имеет свои, уходящие вглубь веков корни.
Замороженные полуфабрикаты в нашем современном обществе смело можно назвать продуктами будущего.

Было бы ошибкой думать, будто существует одна «китайская кухня ». Существует несколько местных и...
...пищеварению особенно «если потягивать чай в обществе прекрасных дев, сидя в беседке возле пруда с водяными лилиями или у лакированного мостика».

Было бы ошибкой думать, будто существует одна «китайская кухня ». Существует несколько местных и...
...пищеварению особенно «если потягивать чай в обществе прекрасных дев, сидя в беседке возле пруда с водяными лилиями или у лакированного мостика».

Особенно отличительный и развитый аспект узбекской культуры - ее кухня . В отличие от кочевых соседей, узбекский народ имел...
«Чойхона» (чайная) - это важная часть традиций узбекского общества . Всегда находящаяся в затенённом месте, предпочтительно...

...характера национальной кухни и ее особенностей. Используя один и тот же продукт, разные народы в процессе приготовления блюда придают ему свой неповторимый вкус и аромат. Это объясняется тем, что каждая национальная кухня , используя одно и то...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий национальных кухонь народов России. – М.: «Вика», 1992. 12.
Методические рекомендации по составлению ассортимента меню. Журналы: «Питание и общество », «Гурман», «Вы и Ваш ресторан».