Тема: Пищевая ценность и использование сои в пищевых целях

Содержание влаги в пищевых концентратах не превышает 10-12%, а в некоторых из них, например, в кукурузных хлопьях, ниже...
Пищевая ценность круп характеризуется также содержанием минеральных солей и витаминов группы В. Потребительская ценность круп...

В сое содержание белка достигает 35 %, жира —17%, пищевых волокон — 10,5 %, железа — 15 мг%, при низком уровне крахмала — 3,5 %.
Овощи и фрукты в целях их хранения и использования в пищу также подвергают солению, квашению, маринованию, сушке...

...важным критерием высокой пищевой ценности продуктов питания для школьников является минимальное использование при их...
...различных категорий населения в пищевых веществах и энергии» от 1991 г., действующие в России, не отражают в полной мере...

...вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определенных...
Их делят на нутрицевтики — БАД, обладающие пищевой ценностью , и парафармацевтики — БАД, обладающие выраженной биологической активностью.

...белка, используемого в пищевых целях , ценного растительного масла, имеющего пищевое и техническое применение, эта...
...возделывания сои .Урожайность сои в результате использования пожнивного сидерата овса увеличилась на 30% в среднем за три года...

А по пищевой ценности и кулинарному назначению – на мясо 1, 2, 3-го сорта.
При экспертизе оказалось, что в мешках сои было более 15% карантинных сорняков, (в том числе амброзии трехраздельной – сильнейшего аллергена для детей), а также разные...