Организация банкетного обслуживания
В зависимости от формы обслуживания банкеты можно подразделить на несколько видов: банкет за столом с полным обслуживанием официантами; банкет за столом с частичным обслуживанием официантами; банкет -фуршет, банкет -коктейль, банкет -коктейль фуршет...