Тема: Особенности технологии кулинарных изделий и блюд из мяса венгерской кухни

Основная черта польской кухни - изобилие сытных, преимущественно мясных, блюд и, к ужасу современных диетологов, активное...
Вопрос 45. Технология приготовления мучных кулинарных изделий в Швеции. Один из признаков международного признания шведской...

...овощи (помидоры, баклажаны) и окорок или грудинка молодого барашка. ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРЯЧИХ. БЛЮД И ЗАКУСОК ИЗ МЯСА .
...розничная цена блюд кулинарных и других изделий , приготовляемых и реализуемых на предприятии называют продажной...

ПО ПРЕДМЕТУ « Технология приготовления. пищи» НА ТЕМУ « Особенности венгерской национальной кухни »
Курица с перцем. 750 г мяса курицы, 1 луковица, 2-3 ст. ложки смальца, ½ чайной ложки красного перца, соль,2-3 ложки сметаны, 1 стручок перца, и, по...

...инструментарии, полуфабрикаты и технологии татарской кухни . Предмет курсового проектирования является выделение особенностей ...
...2], «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для предприятий общественного питания» Авт. – сост.

ПО ПРЕДМЕТУ « Технология приготовления пищи» НА ТЕМУ « Особенности венгерской национальной кухни »
Курица с перцем. 750 г мяса курицы, 1 луковица, 2-3 ст. ложки смальца, Ѕ чайной ложки красного перца, соль,2-3 ложки сметаны, 1 стручок перца, и, по...

...овощи (помидоры, баклажаны) и окорок или грудинка молодого барашка. ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРЯЧИХ. БЛЮД И ЗАКУСОК ИЗ МЯСА .
...розничная цена блюд кулинарных и других изделий , приготовляемых и реализуемых на предприятии называют продажной...