Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление блюд в ресторане "Вояж"
Обработанные нерыбные морепродукты варят, нарезают ломтиками или мелко шинкуют поперек волокон, а также используют целиком.
Продукты на порцию (в г): рис 48, вода 80, молоко 75, яйца ½ шт., сахар 15, изюм 10, цукаты 10, сухари 5, масло сливочное...