Товароведение и экспертиза майонеза и маргариновой продукции
1.5 Требования к качеству и экспертиза майонеза. 2. Маргарин. 2.1 Понятие, потребительские свойства и сфера...
Кроме растительного масла и воды, в его состав входят яичный порошок, сахар, горчица, уксус или лимонный сок, сухое молоко, соль, пряности .