Тема: Особенности пропионовокислого брожения: применение пропионовокислых бактерий

5. Особенности питания детей и подростков. Зависимость норм питания о возраста, пола, массы тела.
...твердого сыра достигается а результате последующего пропионовокислого брожения . При этом под действием бактерий рода Propionibacterium пируват в...

Эта особенность гетеротрофов проявляется и при порче многих пищевых продуктов, при смене развития одних форм другими.
4. Пропионовокислое брожение , основные участники пропионовокислого брожения , их характеристика, использование пропионовокислых ...

Спиртовое, гомоферментативное молочнокислое и маслянокислое брожения являются основными типами брожений . Все другие виды брожений представляют собой комбинацию этих трех типов. Так, например, пропионовокислое брожение , играющее важную роль при...

...кислоты могут идти в разных направлениях, которые будут определяться специфическими особенностями данного микроорганизма и условиями среды.
C6H12O6 + 2Фн + 2АДФ ® 2C2H5OH + 2CO2 +2АТФ. Возбудителем пропионовокислого брожения являются...

Клон – сов-ть бактерий, явл-хся потомством одной клетки. 6. Особенности морфологии м-мов. Среди осн морф ф-м м-мов различ
Превращение микроорганизмами углеводов в анаэробных условиях (молочнокислое, пропионовокислое брожения )

Губчатый рисунок появляется в сыре 1,5-2 месячного возраста в результате маслянокислого брожения .
Помимо этого, часто: прибавляют также пропионовокислые бактерии. В закваски вносят несколько штаммов одного и того же вида бактерий, чтобы в...