Товароведная характеристика сыра
...исключением мягких и рассольных 40%-ной жирности, указывать жирность его специальным штампом, накладываемым на...
...вызывает ухудшение органолептических показателей , поэтому эту проблему решают с помощью увеличения влажности сыров , изменением...