Обмен веществ
Жиры , как и углеводы , используются организмом как источник энергии . При окислении жира выделяется в два с лишним раза больше энергии , чем при окислении такого же количества углеводов и белков : при окислении 1 г жира выделяется 9,3 ккал тепла, 1 г...