Тема: Пищевые токсикоинфекции

По эпидемиологическому анамнезу пищевые токсикоинфекции сходны с энтероколитической формой дизентерии. Как и при дизентерии, имеет место короткий инкубационный период.

Среди многих представителей протейной группы только отдельные виды способны вызывать пищевые токсикоинфекции . Чаще всего возникновение пищевых отравлений вызывает Proteus mirabitis.

Пищевые токсикоинфекции возникают в том случае, когда в желудочно- кишечный тракт с продуктами проникает большое количество живых возбудителей.

В соответствии с современной классификацией, утвержденной в 1981 году Минздравом СССР, пищевые отравления микробной природы разделены на пищевые токсикоинфекции , пищевые токсикозы (интоксикации) и отравления смешанной этиологии (при сочетании...

Среди многих представителей протейной группы только отдельные виды способны вызывать пищевые токсикоинфекции . Чаще всего возникновение пищевых отравлений вызывает Proteus mirabitis.

Пищевые токсикоинфекции - болезни человека, связанные с приёмом пищи, обильно обсеменённой определенными видами бактерий (сальмонеллы, патогенные серотипы кишечной палочки, протей, энтерококки, Bac. cereus, Cl. рerfringens.)