Биохимия. Вода
Выполнила ст-ка. гр. ЗБХ-51. КОТ Т.Р. г. Павлодар, 2004г. 1. Вода в живых организмах .
Большинство ферментов лучше всего «работают» в растворах, pH которых близок к 7, когда концентрация ионов H+ и OH- примерно одинакова. Связано это с тем, что...