Модернизация мини-колбасного цеха
Вкус соленокопченых изделий в меру соленый для вареных продуктов , солоноватый — для сырокопченых. Запах вареных изделий приятный, копченых — с выраженным ароматом копчения. Колбасы и солено - копченые изделия не должны иметь постороннего привкуса и...