Получение лимонной кислоты
Кафедра Химии и биотехнологии. Курсовая работа. Получение лимонной кислоты . Выполнил Торхов Д.В.
Кроме того, она является синергистом, т.е. веществом, усиливающим действие антиоксидантов, таких, например, как аскорбиновая кислота .