О проекте
Расширенный поиск
Меню
Пополнить коллекцию
Рубрикатор
Последние поступления
Словари
Наши сервисы
Вакансии для экспертов
Учебные материалы
Другие публикации
Помощь студенту
Назад
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Назад
Литература
Статья
Другое
Не определено
На главную
Расширенный поиск
Опубликовать
Помощь экспертов - репетиторов
Помощь с дипломной
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Помощь с эссе
Срочная помощь студентам
Учебные материалы
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Почитать
Литература
Статья
Другое
Не определено
Помощь в написании работ
Написать дипломную работу
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Написать эссе
Срочная помощь студентам
Тема:
Ассортимент и приготовление блюд из сыра в современной кухне
Вид работы:
Курсовая работа (т)
Предмет:
Другое
Язык:
Русский
,
Формат файла:
MS Word
3,52 Мб
Скачать
Опубликовано:
2014-04-17
Поделись с друзьями:
Все курсовые работы по другим направлениям
Скачать курсовую работу
Читать текст online
Заказать курсовую
*Помощь в написании!
Посмотреть все курсовые работы
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы
Блюда из сыра в современной кухне
1. Теоритическая часть. 1.1 Характеристика блюд из сыра .
Иногда сыры проходят дополнительную обработку или при их приготовлении добавляют особые компоненты (соки, вина, коньяки, пиво, фрукты и т.д.) Элитным...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Особенности и ассортимент блюд японской кухни
- исследовать пищевую и биологическую ценность основных продуктов, используемых для приготовления блюд японской кухни ; - рассмотреть классификацию и ассортимент блюд японской кухни , привести сводные таблицы рецептур данных блюд
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
... и ведение технологического процесса приготовления сложных блюд из сыра
Сегодня для предприятия общественного питания важно не отставать от современных тенденций развития отрасли, а так же соответствовать требованиям.
...процесс приготовления сложных блюд из сыра . .1 Ассортимент и пищевая ценность продукции.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Греческая кухня
... блюд , которые бы отражали современный подход к формированию ассортимента блюд . В связи с этим целью нашей работы было разработать рецептуру и технологию приготовления второго горячего блюда из рыбы Греческой кухни из заданного набора продуктов.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Молекулярная технология приготовления холодных блюд и закусок
. Особенности приготовления холодных блюд молекулярной кухне . . Экспериментальная проработка новой кулинарной...
Многие из них обладают высокой калорийностью, например салаты из мясных или рыбных продуктов с майонезом, сыр из дичи, галантин и др.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Молекулярная технология приготовления холодных блюд и закусок
5. Особенности приготовления холодных блюд молекулярной кухне . 6. Экспериментальная проработка новой кулинарной...
Многие из них обладают высокой калорийностью, например салаты из мясных или рыбных продуктов с майонезом, сыр из дичи, галантин и др.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
... мучных кулинарных изделий. Особенности приготовления и реализации
...и ассортиментом блюд и изделий, традиционных для данной кухни и т.п. Также курсовая работа...
Этруски владели искусством производства знаменитого тосканского сыра . На смену этрускам пришла римская цивилизация. Древний Рим знал аскетичную эпоху...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу Без плагиата!
Узнайте