О проекте
Расширенный поиск
Меню
Пополнить коллекцию
Рубрикатор
Последние поступления
Словари
Наши сервисы
Вакансии для экспертов
Учебные материалы
Другие публикации
Помощь студенту
Назад
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Назад
Литература
Статья
Другое
Не определено
На главную
Расширенный поиск
Опубликовать
Помощь экспертов - репетиторов
Помощь с дипломной
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Помощь с эссе
Срочная помощь студентам
Учебные материалы
Рефераты
Дипломные работы
Магистерские диссертации
Отчеты по практике
Ответы на вопросы
Курсовые работы
Курсовые проекты
Практические задания
Эссе
Защитная речь
Доклады
Учебные пособия
Контрольные работы
Методички
Лекции
Сочинения
Почитать
Литература
Статья
Другое
Не определено
Помощь в написании работ
Написать дипломную работу
С отчетом о практике
Помощь с магистерской
Помощь с курсовой
Помощь с рефератом
Помощь с контрольной
Написать эссе
Срочная помощь студентам
Тема:
Организация технологического процесса приготовления фирменных блюд
Вид работы:
Дипломная (ВКР)
Предмет:
Другое
Язык:
Русский
,
Формат файла:
MS Word
13,52 Кб
Скачать
Опубликовано:
2013-11-20
Поделись с друзьями:
Все дипломные работы по другим направлениям
Скачать дипломную работу
Читать текст online
Заказать дипломную
*Помощь в написании!
Посмотреть все дипломные работы
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы
Технологический процесс приготовления сложных горячих блюд из рыбы запеченной...
1. Ассортимент и технологический процесс приготовления сложных, горячих блюд из рыбы запечёной в пергаменте.
3.7 Шкала оценки органолептических показателей. 4. Организация технологического процесса . 4.1 Характеристика производственных помещений...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
... и организация технологического процесса приготовления горячих блюд ...
ГБОУ СПО Экономико- технологический колледж №22. Пояснительная записка к курсовой работе. Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования.
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Технология приготовления соусов к холодным и горячим блюдам
Приложение 2. Технологическая карта фирменного блюда «Соус-крем к мясному рулету с грибами «Юбилейный»
Кроме того, и используют с технологическими целями в процессе приготовления блюд : в соусах тушат продукты, под ними запекают рыбу мясо и овощи...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Организация и ведение технологического процесса приготовления сложных блюд ...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Особенности технологии приготовления фирменного блюда "Пенне фарро с цуккини"
...гигиены и санитарии, организация производства, технологическое оборудование предприятий общественного питания.
...является сложным технологическим процессом , состоит из ряда операций по обработке продуктов для приготовления блюд и кулинарных...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Разработка технологии приготовления сложных соусов с использованием вина...
По профессиональному модулю. ПМ.03. Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции.
.4 Разработка новых фирменных блюд (не менее 3-х) . Расчетно-пояснительная часть. .1 Расчет сырья для приготовления ...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Организация технологического процесса приготовления кулинарной продукции...
Кафе с обслуживанием официантами в своем меню имеет фирменные , заказные блюда , но в основном быстрого приготовления .
В данной работе рассматривается организация технологического процесса приготовления кулинарной продукции и обслуживание...
Скачать
Скачать документ
Читать online
Читать online
Не нашли материал для своей работы?
Поможем написать уникальную работу Без плагиата!
Узнайте