Товароведение и экспертиза качества продовольстенных товаров
Пример - внешний вид плодов и овощей . Определяющий показатель – в максимальной степени определяет...
...3%, жира не более 15%, белка не менее 13%, нитрита натрия не более 0,005%. 21. Виноградные вина , ассортимент, особенности получения разных видов.